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Vinos

#BodegasTW 2013: el evento donde el vino ayuda

Por Gustavo Attaguile

Fotos Élevé Zine y Bodegas TW

La tercera edición de @bodegastw se llevó a cabo el jueves 29 de agosto en Mendoza. El vino, la gastronomía, empresas, artistas y publico en general unidos para ayudar a la Asociación Civil Brazos Abiertos.

Dicen que el vino es la bebida más noble de todas, que el mejor maridaje es entre vinos y comidas, que el vino nos une, que es saludable para el corazón y algunos creen que para el alma también, pero ahora se descubrió que el vino también ayuda a otras personas.

To Tweet or not to Tweet? That is the question…

Esta idea surgió hace tres años atrás luego de una tarde de tweets cruzados entre bodegas de Mendoza y el sur. Tantos eventos relacionados al vino, tantas ferias, y ninguna aportaba algo a la comunidad, una ayuda realmente tangible. ¿Qué tal realizar un evento que reuniera todos los elementos de una feria de vinos e invitar a empresas y restaurantes a participar para recaudar fondos? Así nació Bodegas TW. Todos los fondos recaudados son destinados a una asociación por año.

El resto ya es historia. Luego de recibir ayuda Fundación CONIN, el Banco de Alimentos de Mendoza, este año fue el turno de la Asociación Civil Brazos Abiertos. Otra estrella del evento es Twitter. A este evento asisten muchos “tuiteros” y ellos van “tuiteando el evento para todos sus seguidores y amigos. Estos tuits se pueden seguir desde una pantalla gigante en el Auditorio Angel Bustelo donde se realiza todos los años.

La gente puede seguir en vivo por Twitter todo lo que va sucediendo en el evento: quién está, que se está sirviendo para comer y que vinos se están acompañando. Sin duda, los servicios de catering por parte de los restaurantes apuestan más y más cada año, pero sin vino no habría evento. Grandes bodegas acompañan, no solo de Mendoza, sino también de otras zonas productoras de Argentina. Cada una trayendo sus mejores vinos, sus grandes exponentes, mostrando sus terruños. Encontramos grandes Malbec de Mendoza, Syrah de San Juan, Pinot Noir de Río Negro.

¿Puedo maridar mi vino con otra cosa?

Uno de los grandes entretenimientos de la noche es maridar un plato con una buena copa de vino, algo difícil ya que hay tantos que no se sabe por cual comenzar, e incluso algunos difíciles de conseguir en el mercado local.

Por suerte pudimos realizar increíbles maridajes (Ossobucco de Nadia O.F. con Gran Guarda de Bodega SinFin, Cerdo Braseado con Crema de Batatas junto a un Torrontés de Bodega Giménez Riili, Helado de Pomelo, Tomillo y Torrontés junto a un Torrontés de Bodega Gimenez Riili, solo algunos ejemplos)

Estos no fueron los únicos maridajes. Uno de los más importantes de la noche y el que todos lograban, era maridar grandes vinos con amigos. El vino nos une, nos reúne, nos acerca, nos hace compartir, en cualquier lugar y momento. Este evento no era la excepción.

No es solo vino y comida

La noche estaba acompañada por música de fondo, la cual de a ratos llamaba mucho la atención ya que era en vivo y con grandes interpretaciones. Estuvieron presentes, también ayudando y colaborando: Goy Karamelo, Ella Es Tan Cargosa, DJ Martín Guerrero, David De Mata, Morning Wood, The Cellars y Don Torres. Distintos estilos para distintas edades y paladares. Toda la noche entreteniendo a los invitados y sacándole un pasito de danza a más de uno.

El entretenimiento también estuvo a cargo de jOCUS Entretenimiento que ya es un clásico en eventos donde el vino está presente. Siempre entreteniendo a las masas de adultos que dejan salir al niño interior por un ratito.

Los Hermanos Mantegini, consagrados sommeliers, estuvieron a cargo de #BlendingWine lo cual consistía en elaborar tu propio vino con distintos varietales de distintas zonas vitivinícolas de Mendoza. Preparar tu corte en un tubo de ensayo, beberlo y estar orgulloso de esa creación propia con el visto bueno final del paladar de cada uno.

El final de la noche concluyó con música más movida, gente más relajada y danzante. Las últimas copas se servían, las últimas burbujas de espumantes explotaban y el salón se iba vaciando de apoco. Gente feliz yendo a sus casas luego de haber compartido una noche con amigos, conocidos y satisfechos por haber sido parte de un evento que destinará todos esos fondos a una agrupación que necesita ayuda. Las bodegas, restaurantes y empresas también se retiraban satisfechos luego de haber ayudado también. Cansados luego de largas horas que se notaban en sus rostros, pero se perdían entre sus sonrisas por el objetivo logrado.

Los organizadores; Anabel Caselles, Juan Ignacio Suárez, Juan Manuel Gimenez Riili, Gabriela Abihaggle, Silvana Biagiotti, Pablo Ponce, Calina Salas Sabéz, Rodolfo Juárez y Gerardo Palazeti felices con una nueva misión cumplida. Seguramente ya están pensando en la nueva edición 2014.

Los presentes que ayudaron

Estas son las bodegas, restaurantes, empresas de servicios de catering, y otros rubros que se hicieron presentes para extender una mano.

• Bodega Dominio del Plata
• Bodega Gimenez Riili
• Bodega SinFin
• Bodega Santa Julia
• Bodega Renacer
• Bodega Trivento
• Bodega Dante Robino
• Bodega Margot
• Bodega Doña Paula
• Bodegas Crotta
• Bodega Trapiche
• Chandon
• Zorzal Wines
• Bodega Caligiore
• Bodega Alto las Hormigas
• Vino Argentino
• Viniterra
• The Vines
• Alpamanta
• Bodega Secreto Patagónico
• Bodega Monteviejo
• Bodega Argento
• Aleanna
• Bodega Casarena
• Bodega Los Toneles
• Bodega Nieto Senetiner
• Bodega Estrella de los Andes
• El Ceibo Restó
• La Marchigiana
• Ceibo Puertas Afuera
• Secretos del Monte
• Farrah Cocina de Autor
• Graciela Hisa Catering
• Los Olivos Catering (Nicolás Bedorrou)
• Marcos Zabaleta
• Dolcezza Helados
• Nadia O.F.
• Siete Fuego by Francis Mallmann
• Terruño Restó
• Sibaritas Academia Culinaria
• Manos Morenas Cocina Peruana
• Huanqui Hue
• Siete Cocinas (Pablo del Río)
• Florentino Bistró (Sebastián Flores)
• Ilolay
• Goy Karamelo
• Ella Es Tan Cargosa
• DJ Martín Guerrero
• David De Mata
• Morning wood
• The Cellars
• Don Torres
• MyDesign
• Silvana Biagiotti
• Gerardo Palazzeti
• Sergio “Coco” Gras
• García Betancourt
• Malela Comunicación y Relaciones Públicas
• Gustavo Valdez
• Originales Laser Print

Si no pudiste ir este año, si te lo perdiste por fuerza mayor, lamentablemente tendrás que esperar un año nuevamente para poder asistir. El vino nos une, el vino es salud, el vino ayuda.

Gustavo Attaguile

Wine Consultant. Profesor de Inglés especializado en Comercio y Vitivinicultura, Turismo, Hospitality y Gastronomía.